Para intentar hablar de la gastronomía de México no es necesario ir muy lejos si no empezar desde lo mas sencillo que es el maíz, del cual sale la tortilla.
La tortilla es un emblema de la comida mexicana ya que es la acompanante de cualquier tipo de platillo que se te puede ocurrir.
Después de la tortilla somos identificados por el uso de frijoles para combinarlo con miles de platillos.
Después de haber estado en lo sencillo pasamos a lo mas complejo de la comida mexicana, como es el mole, el pipian y el uso de chiles y especias muy especificas para la creación de deliciosas y muy particulares sensaciones en tu paladar.
Claro que México no es tan solo un platillo si no que es ir a lo largo y ancho del país reconociendo todos y cada uno de los sabores que hacen especificas a cada región.
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